Name: Lokatara Ijen Carbonic Maceration Natural
SKU: 1716
Price: 95000 IDR
Availability: InStock

Lokatara Ijen Carbonic Maceration Natural

Rp95.000

opi ini berasal dari Java Ijen Raung, Bondowoso, Jawa Timur, diproses oleh prosesor handal indonesia pak Andi Wijaya @andi_java_ijen_raung_coffee berkolaborasi dengan pak Amrul @amrull_haque . Mengembangkan sebuah tangki fermentasi stainless steel yang multifungsi, bisa untuk proses anaerob, carbonic maceration, nitro maceration, dll. Tangki inj dilengkapi sensor untuk mengukur tekanan udara, pH dan suhu didalam tangki yang terkontrol secara wireless.

Kategori: Local Coffee, Rarely Serries Tag: Arabika

Deskripsi

Character : Sweet Floral
Notes : Dried Plum, Tamarind, Sweet Chocolate, Jasmine
Origin : Java Ijen Raung, Bondowoso, East Java
Variety: S795, Typica, Andungsari, USDA
Altitude: 1650 masl.
Process : Carbonic Maceration Natural 105 hours
Processor : Andi Wijaya
Crop : 2021
Resting : 14-20 days after roasted
Roasted with : Froco
Net Weight : 200 gr