Artikel Terbaru
-
Pentingnya Kandungan Air dan Implikasi Terhadap Citarasa Kopi
Oleh : Islami Nahdiyin Berbicara tentang dunia kopi, semua hal menjadi penting. Proses penanaman, pemupukan, proses panen, sortasi cherry , proses pasca-panen, Green grading, penyangraian, kualitas air sampai penyeduhan tidak ada yang dapat kita kesampingkan peran nya. Namun kenyataanya, seringkali kita hanya terfokus pada proses yang terjadi di origin dimana tempat kopi di tanam, varietas,
Arsip Artikel Edisi Sebelumnya
- Pentingnya Kandungan Air dan Implikasi Terhadap Citarasa Kopi
Oleh : Islami Nahdiyin Berbicara tentang dunia kopi, semua hal menjadi penting. Proses penanaman, pemupukan, proses panen, sortasi cherry , proses pasca-panen, Green grading, penyangraian, kualitas air sampai penyeduhan tidak ada yang dapat kita kesampingkan peran nya. Namun kenyataanya, seringkali kita hanya terfokus pada proses yang terjadi di origin dimana tempat kopi di tanam, varietas, […] - Wedding Partner
Dari sekian banyak proposal masuk yang meminta kami sebagai rekan di event pernikahan atau pameran, ini adalah salah satu event yang kami setujui pelaksanaannya. Karena seluruh requirements telah memenuhi kriteria kami. Salah satunya adalah ketersediaan daya untuk mengoperasikan peralatan kopi. Dari semua alat yang kami bawa, kurang lebih diperlukan daya listrik sebesar 6000 Watt untuk […] - Jurnal Club Vol. 2 Ed. 3
Tema jurnal club kali ini mengangkat issue yang terjadi di hulu, dimana 60% flavor pada kopi di desain pada saat proses paskapanen. Karena begitu besar dampaknya, para penggiat kopi di hilir perlu memahami bagaimana dan kenapa hal tersebut bisa terjadi. Tidak hanya dari segi territory saja, namun pengaruh biologi dan kimiawi juga sangat berperan aktif..Dalam […] - Transformasi Digital VSC
Pengembangan potensi dan akselerasi bisnis perusahaan salah satunya dapat dilakukan dengan memperbaiki kualitas produk, pelayanan dan SDM. Dalam tiga tahun terakhir, kami membuat suatu sistem manajemen yang akuntabel, kredibel dan transparan. Dimana dalam operasionalnya, semua kegiatan dan pelaporan dapat dimonitoring dari jarak jauh. Sehingga memudahkan kami untuk mengevaluasi dan berinovasi dengan cepat..Beberapa capaian kami dalam […] - Jurnal Club Vol. 2 Ed. 2
Tahun lalu, di bulan yang sama kami mengadakan pop up public cupping di @popscenescoffee dengan memperkenalkan kopi eksperimental kepada Industri kopi yang ada di Tasikmalaya..Tahun ini, bekerja sama dengan @massamicoffee kami memperkenalkan 8 jenis kopi import dari @cofi_net dan 4 jenis kopi lokal yang kami kurasi bersama..Kegiatan ini bertujuan untuk mengedukasi para pelaku kopi, baik itu barista, owner ataupun penikmat kopi […]