Bulan lalu, kami mengadakan Jurnal Club Vol. 1 Ed. 12 dengan tema theoretical and practical approaches to determine water for coffee” part 1 : total hardness. Pertemuan pertama ini sangat teori sekali, namun menjadi pondasi untuk dipertemuan kedua. Kini pada pertemuan kedua, kita akan praktek bagaimana mencampurkan zat-zat yang diperlukan, serta dampaknya terhadap flavor. Selain itu, peserta jurnal club dapat memahami bagaimana cara menghitung konsentrasi ion didalam air dalam satuan ppm secara teoritis. Sehingga dengan pendekatan teori ini akan memudahkan kita untuk mendesain air yang sesuai.
Mengingat keterbatasan tempat, maka untuk setiap jurnal club kami batasi 20 peserta. Link untuk pendaftaran akan dishare segera melalui insta story. Kami mendahulukan peserta yang mengikuti jurnal club part 1, namun tidak menutup kesempatan peserta baru untuk ikut bergabung.
So here is the detail :
- Topic : Theoretical and practical approaches to determine water for coffee (part 2 : practice)
- Presented by : Asep Ridwan Nugraha, M.Si. Researcher at BRIN and Ph.D Candidate in Physics at ITB.
- Location : VSC
- Time : Sunday, 23/01/22, 10.00 – 13.00
- Ticket : Free for limited seat
